Tortillas de remolacha

¿Qué son las tortillas de remolacha?

Las tortillas de remolacha son una variante de la tradicional tortilla española en la que se sustituye parte del ingrediente principal, la patata, por remolacha. El resultado es una tortilla más saludable y colorida, que además sorprende por su sabor.

Beneficios de la remolacha

La remolacha es un alimento rico en nutrientes y antioxidantes que aporta múltiples beneficios al organismo:

• Reduce la presión arterial.
• Mejora el rendimiento deportivo.
• Refuerza el sistema inmunológico.

Receta de tortilla de remolacha

A continuación, indicamos los ingredientes y el paso a paso para hacer una deliciosa tortilla de remolacha:

Ingredientes:

• 4 huevos.
• 1 remolacha grande.
• 1 cebolla.
• Aceite de oliva.
• Sal.

Paso a paso:

1. Pelar y cortar la remolacha y la cebolla en rodajas finas.
2. Poner aceite de oliva en una sartén y añadir la remolacha y la cebolla. Sofreír hasta que estén tiernas.
3. Batir los huevos y añadir la mezcla de remolacha y cebolla.
4. Añadir una pizca de sal al gusto.
5. Poner la sartén a fuego medio y verter la mezcla de huevos. Cocinar hasta que esté dorada por ambos lados.
6. Servir caliente y disfrutar.

Conclusión

Las tortillas de remolacha son una alternativa saludable y sabrosa a la tortilla convencional. Además de aportar un toque de color a tus platos, contribuye a cuidar de tu salud gracias a las múltiples propiedades de la remolacha. ¡Anímate a probar esta receta tan original!

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