Recetas deliciosas: Cómo hacer tortillas de verde rallado

Tortillas de verde rallado

Las tortillas de verde rallado son una deliciosa y popular receta originaria de la región sur de México, donde el maíz y las verduras son ingredientes importantes en la cocina tradicional.

Ingredientes

• 2 tazas de masa de maíz
• 1 taza de hojas de verde rallado (puede ser espinacas o acelgas)
• 1/2 taza de agua
• Sal al gusto

Preparación

1. Paso 1: En un tazón, mezcla la masa de maíz, las hojas de verde rallado, el agua y la sal hasta obtener una masa suave y homogénea.
2. Paso 2: Forma bolitas de masa y aplánalas con las manos para crear las tortillas.
3. Paso 3: Calienta un comal o sartén a fuego medio y coloca las tortillas una por una.
4. Paso 4: Cocina las tortillas durante aproximadamente 2 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas.
5. Paso 5: Retira las tortillas del comal y sírvelas calientes.

Servir y disfrutar

Las tortillas de verde rallado se pueden disfrutar solas o como acompañamiento de diversos platillos. Puedes rellenarlas con carne, frijoles, queso, guacamole o cualquier otro ingrediente de tu elección.

Conclusión

Las tortillas de verde rallado son una opción nutritiva y deliciosa para disfrutar en tus comidas. Incorporar verduras como el verde rallado a la masa de maíz aporta un sabor y color único a las tortillas, además de brindar mayor valor nutricional. ¡Anímate a probar esta exquisita receta y sorprende a tu familia y amigos!

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