Descubre cómo hacer tortillas hechas a mano con esta deliciosa receta paso a paso

El arte de hacer tortillas a mano

Las tortillas hechas a mano son un elemento clave en la gastronomía tradicional mexicana. Este proceso ancestral de elaboración de tortillas crea un sabor y una textura inigualables que no se pueden replicar con las tortillas industrializadas.

Ingredientes para la receta

Para hacer tortillas a mano necesitarás los siguientes ingredientes:

• Harina de maíz: 2 tazas
• Agua: 1 y 1/2 tazas
• Sal: al gusto

Procedimiento paso a paso

Aquí te explicamos cómo hacer tortillas a mano:

1. Mesclar los ingredientes: En un recipiente, mezcla la harina de maíz con agua y sal hasta obtener una masa suave.
2. Amasar la masa: Divida la masa en pequeñas porciones y forme bolitas del tamaño de una nuez.
3. Formar las tortillas: Con ayuda de un comal precalentado, aplana cada bolita de masa formando las tortillas.
4. Cocinar las tortillas: Cocina las tortillas en el comal caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
5. Servir y disfrutar: ¡Listo! Sirve las tortillas a mano calientes acompañadas de tus platillos favoritos.

Consejos adicionales

• No olvides calentar bien el comal antes de cocinar las tortillas para que queden perfectamente cocidas.
• Si lo prefieres, puedes añadir un poco de manteca de cerdo a la masa para darle un sabor tradicional.
• Experimenta agregando ingredientes como chiles, queso o hierbas a la masa para crear tus propias versiones de tortillas.

¡Disfruta del proceso de hacer tortillas a mano y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta casera!