Deliciosas tortillitas de camarones: la receta perfecta para sorprender a tus invitados

Deliciosas Tortillitas de Camarones

Las tortillitas de camarones son una delicia de la cocina española. Originarias de la región de Cádiz, estas pequeñas tortillas a base de camarones frescos son un plato irresistible que se disfruta en toda España.

Ingredientes

• 250 gramos de camarones frescos
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 huevo
• 1/2 taza de harina de trigo
• Aceite de oliva virgen extra para freír
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Paso 1: Lava y pela los camarones, y luego pícalos en trocitos pequeños.
2. Paso 2: Pela y pica finamente la cebolla y los ajos.
3. Paso 3: En un bol, mezcla los camarones picados, la cebolla, los ajos, el huevo batido y la harina. Remueve bien hasta obtener una masa homogénea.
4. Paso 4: Añade sal y pimienta al gusto y mezcla nuevamente.
5. Paso 5: Calienta una sartén grande con aceite de oliva a fuego medio-alto.
6. Paso 6: Con la ayuda de una cuchara, toma porciones de la masa y viértelas en la sartén para formar las tortillitas individuales. Cocina por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
7. Paso 7: Retira del fuego y coloca las tortillitas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
8. Paso 8: Sirve las tortillitas de camarones calientes y acompaña con salsa aioli o una salsa de tu preferencia.

Consejos de Presentación

Puedes agregar un toque fresco a tus tortillitas de camarones al servirlas con un poco de jugo de limón o con unas hojas de perejil picado por encima. También puedes acompañarlas con una ensalada verde o una salsa casera de yogur para dar más variedad a tu plato.

¡Disfruta de esta delicia culinaria!

Las tortillitas de camarones son perfectas para degustar en reuniones familiares, comidas informales o simplemente como aperitivo. Su sabor único y crujiente te transportará directamente a las costas de Cádiz. No dudes en probar esta receta tradicional y sorprender a tus seres queridos con una auténtica joya de la gastronomía española.

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