Deliciosas tortillitas de camarones: receta paso a paso para sorprender a tus invitados

Delicias del Mar: Tortillitas de Camarones

Las tortillitas de camarones son un plato típico de la gastronomía andaluza, especialmente de la zona de Cádiz, famosa por sus deliciosas tapas y pescados frescos. Esta receta, aunque sencilla, es todo un manjar que transporta tus sentidos directamente a la costa.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de camarones frescos
• Media cebolla
• 1 diente de ajo
• Una pizca de sal
• Una pizca de pimienta
• 1 ramita de perejil
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1. Paso 1: En un recipiente, mezcla la harina con un poco de agua hasta obtener una masa homogénea.
2. Paso 2: Añade los camarones previamente pelados y picados, la cebolla y el ajo también picados finamente, la sal, la pimienta y el perejil.
3. Paso 3: Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
4. Paso 4: Calienta una sartén con aceite de oliva y vierte la mezcla formando pequeñas tortitas.
5. Paso 5: Fríe por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
6. Paso 6: Retira del fuego y escurre sobre papel absorbente.
7. Paso 7: ¡Listo para disfrutar!

Las tortillitas de camarones son ideales como entrante o tapa, acompañadas de una buena cerveza fría. Su textura crujiente y su sabor a mar harán las delicias de todo aquel que las pruebe. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a tus invitados con esta receta tradicional!