Tortillon de papa receta

Receta de Tortillón de Papa

En este artículo te enseñaremos cómo preparar un delicioso Tortillón de Papa, una opción perfecta para una comida
reconfortante. Esta receta es fácil de hacer y requiere de pocos ingredientes. ¡Comencemos!

Ingredientes:

• 4 papas grandes, peladas y cortadas en cubos
• 1 cebolla grande, finamente picada
• 4 huevos, batidos
• 1 cucharadita de sal
• Pimienta al gusto
• 4 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

1. En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Agrega las papas y la cebolla a la sartén y cocínalas hasta que estén doradas y tiernas,
   removiendo de vez en cuando.
3. En un tazón aparte, bate los huevos y sazónalos con sal y pimienta.
4. Vierte los huevos batidos sobre las papas cocidas, bajando el fuego a medio.
5. Cocina a fuego lento hasta que los huevos estén cuajados, aproximadamente por 5 minutos.
6. Con ayuda de un plato o una tapa grande, voltear la tortillón para que se cocine por el otro lado.
   Puedes ayudarte con un poco más de aceite de oliva en la sartén si lo necesitas.
7. Cocina durante otros 5 minutos o hasta que esté completamente dorado.
8. Sirve el Tortillón de Papa caliente y disfrútalo solo o acompañado de una ensalada fresca.

Consejos:

• Puedes añadir otros ingredientes a tu tortillón de papa, como pimientos, chorizo o queso rallado,
  para darle un toque de sabor adicional.
• Si deseas una versión más saludable, puedes utilizar aceite de coco en lugar de aceite de oliva.
• Para obtener una textura más crujiente en el exterior, puedes agregar un poco más de aceite de oliva y cocinar
  a fuego medio-alto durante los últimos minutos.

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de Tortillón de Papa! Es una opción versátil que puedes disfrutar
en el desayuno, el almuerzo o la cena. ¡Buen provecho!

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