¡Prepara en casa la mejor trucha a la plancha con esta fácil y deliciosa receta!

La trucha a la plancha es una receta deliciosa y sencilla de preparar que no puede faltar en tu repertorio culinario. Este pescado blanco es muy versátil en la cocina y su carne tierna y suave se presta a diferentes técnicas de cocción.

Ingredientes para la trucha a la plancha

• Truchas limpias (una por persona)
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• Limón
• Tomillo fresco

Preparación de la trucha a la plancha

Paso 1: Preparación previa

En primer lugar, lava las truchas bajo agua fría para eliminar posibles impurezas. Sécalas bien con papel de cocina y haz unos cortes en la piel para que se cocinen de manera uniforme.

Paso 2: Sabor y aromas

En un recipiente, prepara una mezcla de aceite de oliva, sal, pimienta, zumo de limón y tomillo fresco. Unta las truchas con esta mezcla y déjalas marinar durante al menos 30 minutos en la nevera.

Paso 3: La cocción

Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de oliva. Cuando la sartén esté caliente, coloca las truchas con la piel hacia abajo y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.

¡A disfrutar de la trucha a la plancha!

Sirve las truchas recién hechas, acompañadas de una ensalada fresca o unas patatas asadas. La combinación de sabores y texturas te sorprenderá. ¡Buen provecho!