Trucha al roquefort cocineros argentinos

Trucha al Roquefort - Cocineros Argentinos

La trucha al roquefort es una receta clásica de la cocina argentina. Esta deliciosa preparación combina el sabor suave y delicado de la trucha con la intensidad y cremosidad del queso roquefort.

Ingredientes:

• 4 filetes de trucha fresca
• 100g de queso roquefort
• 50g de manteca
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 200ml de crema de leche
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Para comenzar, calienta la manteca en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos, y cocínalos hasta que estén dorados.

A continuación, añade los filetes de trucha a la sartén y cocínalos por ambos lados hasta que estén dorados y tiernos. Retira los filetes de la sartén y resérvalos en un plato.

En la misma sartén, agrega la crema de leche y el queso roquefort desmenuzado. Cocina a fuego lento hasta que el queso se derrita y la salsa adquiera una consistencia cremosa. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

Añade los filetes de trucha nuevamente a la sartén y baña con la salsa de roquefort. Cocina a fuego lento durante unos minutos más, hasta que la trucha esté completamente cocida y la salsa se haya integrado con el pescado.

Servir y disfrutar:

Sirve la trucha al roquefort caliente, acompañada de vegetales al vapor o una ensalada fresca. Este plato es perfecto para una cena elegante o simplemente para disfrutar de una comida deliciosa y reconfortante.

Cocineros Argentinos

Cocineros Argentinos es un programa de televisión y una plataforma online dedicada a la gastronomía argentina. Con una amplia variedad de recetas tradicionales, consejos de cocina y técnicas culinarias, Cocineros Argentinos se ha convertido en un referente para los amantes de la buena comida.

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