Deliciosas y saludables: 5 recetas de trucha asalmonada a la plancha que debes probar

Trucha Asalmonada a la Plancha

La trucha asalmonada es un pescado delicioso y saludable que puede prepararse de muchas formas. Una de las formas más sencillas y sabrosas de cocinarla es a la plancha. En este artículo te enseñaremos una receta fácil y rápida para disfrutar de este plato.

Ingredientes

• Trucha asalmonada: 2 filetes
• Sal: al gusto
• Pimienta: al gusto
• Aceite de oliva: 2 cucharadas
• Jugo de limón: 1 cucharada
• Hierbas frescas (opcional): perejil, eneldo o cilantro

Preparación

1. Lava los filetes de trucha asalmonada y sécalos con papel absorbente.

2. Sazona los filetes con sal y pimienta al gusto. Asegúrate de cubrir ambos lados.

3. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva.

4. Coloca los filetes de trucha en la sartén caliente, con la piel hacia abajo. Cocina durante 3-4 minutos.

5. Voltea los filetes cuidadosamente con una espátula y cocina durante otros 3-4 minutos, hasta que estén dorados y cocidos por dentro.

6. Retira los filetes de la sartén y colócalos en un plato. Rocía el jugo de limón sobre ellos.

7. Opcionalmente, decora con hierbas frescas como perejil, eneldo o cilantro para darle un toque de sabor adicional.

Consejos

• Para asegurarte de que los filetes de trucha estén bien cocidos, puedes hacer una pequeña incisión en la parte más gruesa y verificar que la carne esté opaca y se separe fácilmente.
• Si no tienes hierbas frescas, puedes utilizar hierbas secas como romero o tomillo.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa trucha asalmonada a la plancha en pocos minutos. Acompáñala con una ensalada fresca o verduras al vapor para tener una comida completa y nutritiva.

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