Deléitate con esta exquisita receta de trucha con salsa de almendras: ¡una combinación perfecta para sorprender a tu paladar!

Deliciosa receta de trucha con salsa de almendras

Si eres amante de la buena gastronomía y te encanta experimentar en la cocina, esta receta de trucha con salsa de almendras te va a encantar. La combinación de sabores y texturas hará que este plato se convierta en uno de tus favoritos.

Ingredientes necesarios:

• 4 filetes de trucha fresca
• 100g de almendras
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 200ml de caldo de pescado
• 50ml de vino blanco
• 1 ramita de perejil
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1. Paso 1: En una sartén, dorar las almendras y reservar.
2. Paso 2: En la misma sartén, sofreír la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
3. Paso 3: Agregar el caldo de pescado y el vino blanco, dejar reducir un poco.
4. Paso 4: Añadir las almendras doradas y triturar la salsa.
5. Paso 5: En otra sartén con un poco de aceite, dorar los filetes de trucha por ambos lados.
6. Paso 6: Verter la salsa de almendras sobre la trucha y cocinar a fuego lento hasta que esté en su punto.
7. Paso 7: Servir la trucha con la salsa de almendras caliente, espolvorear con perejil picado y disfrutar.

Consejos:

• Para potenciar el sabor de la salsa, puedes agregar un toque de piel de limón rallada al triturar las almendras.
• Acompaña este plato con unas patatas asadas o un arroz blanco para una comida completa y equilibrada.
• ¡Experimenta! No tengas miedo de probar nuevas combinaciones y ajustar la receta a tu gusto personal.

La trucha con salsa de almendras es una opción deliciosa y elegante para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para darte un capricho culinario. No dudes en prepararla y disfrutar de todo su sabor.