Trucha con salsa de limon

Trucha con Salsa de Limón

La trucha con salsa de limón es una deliciosa opción para disfrutar de un plato fresco y saludable. La combinación de la suave carne de trucha con el toque cítrico y refrescante del limón crea una explosión de sabores en el paladar.

Ingredientes:

• 2 truchas frescas
• Jugo de 2 limones
• Ralladura de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de mantequilla
• Perejil fresco picado

Preparación:

1. Limpiar las truchas y secarlas con papel absorbente.
2. Salpimentar las truchas por dentro y por fuera.
3. En un recipiente aparte, mezclar el jugo de limón, la ralladura de limón, el aceite de oliva y el ajo picado.
4. Marinar las truchas en esta mezcla durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
5. Calentar la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto.
6. Sacar las truchas de la marinada y agregarlas a la sartén.
7. Cocinar las truchas durante unos 4-5 minutos por cada lado hasta que estén doradas y cocidas por completo.
8. Servir las truchas con un poco de salsa de limón por encima y espolvorear perejil fresco picado.

La trucha con salsa de limón es perfecta para disfrutar en una comida ligera o como plato principal. El sabor cítrico del limón realza el delicado sabor de la trucha, creando una combinación irresistible.

Además de su delicioso sabor, la trucha es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular. También es rica en vitaminas del grupo B y minerales como el fósforo y el magnesio.

En resumen, la trucha con salsa de limón es una opción saludable, sabrosa y fácil de preparar. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y frescura.

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