Trucha en salsa

Deliciosa trucha en salsa

La trucha en salsa es un plato gourmet que combina la frescura del pescado con una exquisita salsa llena de sabores irresistibles. Si eres amante de la buena comida, esta receta te encantará.

Ingredientes:

• Trucha fresca: 2 filetes.
• Aceite de oliva: 2 cucharadas.
• Cebolla: 1 unidad.
• Ajo: 2 dientes.
• Vino blanco: 1/2 taza.
• Tomate: 2 unidades.
• Perejil: al gusto.
• Sal y pimienta: al gusto.

Preparación:

Para comenzar, pica finamente la cebolla y los ajos. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y el ajo picados. Cocina hasta que estén dorados y suaves.

Paso 1: Preparar la salsa de tomate

Pela y pica los tomates. Añádelos a la sartén con la cebolla y el ajo y cocina durante unos minutos hasta que se ablanden. Luego, agrega el vino blanco y cocina a fuego lento durante 15 minutos más.

Paso 2: Cocinar los filetes de trucha

Salpimienta los filetes de trucha y añádelos a la sartén con la salsa de tomate. Cocina a fuego medio-alto durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidos y se desmenucen fácilmente.

Paso 3: Servir

Sirve la trucha en salsa caliente, acompañada de arroz blanco o patatas al vapor. Decora con perejil fresco picado y disfruta de este plato exquisito.

Conclusión

La trucha en salsa es una opción ideal para sorprender a tus invitados con una receta gourmet. El contraste entre el pescado fresco y la deliciosa salsa crea una explosión de sabores en cada bocado. Anímate a probar esta receta y deleita tu paladar. ¡Buen provecho!

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