Receta de trucha en salsa de naranja: ¡Sumérgete en un festín de sabores cítricos!

Deliciosa trucha en salsa de naranja

La trucha en salsa de naranja es un platillo exquisito que combina lo mejor del sabor suave de la trucha con el toque cítrico y aromático de la naranja. Esta receta es ideal para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en casa un día cualquiera.

Ingredientes

• Truchas limpias y desescamadas
• Naranjas frescas
• Cebolla
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Caldo de pescado
• Harina para rebozar

Preparación

Paso 1: Preparación de la trucha

Lava y seca las truchas. Salpimenta y pásalas por harina, luego fríelas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas. Reserva.

Paso 2: Preparación de la salsa de naranja

En una cacerola, sofríe la cebolla picada en aceite de oliva. Exprime el jugo de las naranjas y añádelo a la cacerola. Deja reducir ligeramente y agrega un poco de caldo de pescado para dar más sabor. Rectifica la sazón.

Paso 3: Finalización

Vierte la salsa de naranja sobre las truchas doradas y deja cocinar todo junto unos minutos más para que los sabores se mezclen. Sirve caliente y decora con unas rodajas de naranja.

La trucha en salsa de naranja es una opción sofisticada y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. Anímate a prepararla y sorprende a tus comensales con este manjar único.