Waffles con harina de trigo integral

Introducción

Los waffles son un platillo típico de la cocina americana y europea, que se ha popularizado en distintos lugares del mundo. Generalmente, están hechos con harina de trigo convencional, pero en esta ocasión te enseñaremos cómo hacer waffles con harina de trigo integral.

Ingredientes

• 2 tazas de harina de trigo integral
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 2 cucharadas de azúcar mascabado
• 1 pizca de sal
• 2 huevos
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 1 1/2 tazas de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Procedimiento

1. En un recipiente, mezcla la harina de trigo integral con el polvo para hornear, el azúcar mascabado y la sal.
2. En otro recipiente, bate los huevos hasta que estén espumosos. Luego, agrega el aceite vegetal, la leche y la esencia de vainilla, y mezcla bien.
3. Vierte la mezcla de líquidos sobre la mezcla de harina e intégralos hasta obtener una masa homogénea.
4. Calienta la wafflera y engrásala ligeramente.
5. Coloca una porción de la masa en la wafflera y cierra la tapa.
6. Cocina los waffles por unos 5 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
7. Sirve con tu topping favorito, ya sea miel de abeja, mantequilla, frutas o crema batida.

Beneficios

La harina de trigo integral es una opción más saludable que la harina de trigo convencional, ya que contiene una mayor cantidad de fibra y nutrientes, lo que ayuda a regular el sistema digestivo y previene enfermedades del corazón.

Conclusión

Con esta receta podrás disfrutar de unos ricos waffles con harina de trigo integral, que además son una opción más saludable para ti y tu familia. ¡Pruébalos y cuéntanos qué te parecieron!

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