Waffles de avena y chocolate

Introducción

Si eres un amante de los waffles, te presentamos una variante más saludable, sin gluten y con el delicioso sabor del chocolate. Los waffles de avena y chocolate son perfectos para comenzar el día con energía o disfrutar de una merienda deliciosa.

Ingredientes

• 2 tazas de avena en hojuelas
• 1/4 taza de cacao en polvo
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 y 1/4 tazas de leche de almendras
• 2 huevos
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 1/4 taza de miel
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

En un procesador de alimentos, mezcla la avena, el cacao, el polvo de hornear y la sal hasta que se forme una harina fina. Añade la leche de almendras, los huevos, el aceite de coco, la miel y la esencia de vainilla. Procesa la mezcla hasta que quede suave y homogénea.

Calienta una waflera y engrásala con aceite de coco. Vierte la mezcla en la waflera y deja cocinar hasta que estén dorados y crujientes. Sirve inmediatamente con tus toppings favoritos, como frutas frescas, yogurt griego, miel, nueces o chispas de chocolate.

Variaciones

Puedes añadir a la mezcla diferentes ingredientes para darle más sabor y textura, como:

• Plátanos maduros
• Mantequilla de cacahuete
• Bayas frescas
• Canela en polvo
• Nueces picadas

Conclusión

Los waffles de avena y chocolate son una alternativa saludable y deliciosa para disfrutar de un desayuno o merienda dulce. Además, puedes personalizarlos con tus ingredientes favoritos para darles aún más sabor. ¡Buen provecho!

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