Waffles de avena y plátano sin huevo

¿Qué son los waffles de avena y plátano?

Los waffles de avena y plátano sin huevo son una opción saludable y deliciosa para el desayuno. Se elaboran con avena molida y plátano maduro, lo que los convierte en una alternativa sin grasas y sin colesterol.

Ingredientes necesarios

• 1 taza de avena molida
• 1 plátano maduro
• 1 taza de leche de almendras
• 1 cucharada de aceite de coco
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• Opcional: frutos secos, frutas frescas y sirope

Preparación

1. En una licuadora, mezclar la avena molida junto con el plátano, la leche de almendras, el aceite de coco, la canela, la esencia de vainilla y la pizca de sal.
2. Procesar hasta que la mezcla quede homogénea.
3. Agregar el polvo de hornear y mezclar con suavidad.
4. Dejar reposar la mezcla durante unos minutos.
5. Calentar la wafflera y rociar con aceite en spray.
6. Verter una porción de la mezcla en la wafflera y cocinar hasta que estén dorados.
7. Repetir el proceso hasta terminar toda la mezcla.
8. Servir calientes con frutas frescas, frutos secos y sirope, si se desea.

Ventajas de consumir waffles de avena y plátano

Además de ser una opción deliciosa para el desayuno, los waffles de avena y plátano tienen varias ventajas nutricionales:

• Son una fuente importante de fibra, lo que ayuda a mejorar el tránsito intestinal y a controlar los niveles de azúcar en sangre.
• La avena es rica en proteínas, lo que contribuye a una dieta equilibrada y saludable.
• El plátano aporta potasio al organismo, lo que contribuye al correcto funcionamiento del sistema nervioso y muscular.
• A diferencia de otros waffles, esta receta no contiene huevo, lo que la hace apta para personas que evitan este alimento por alergias o por seguir una dieta vegana.
• Es una alternativa sin grasas y sin colesterol, lo que es ideal para personas que quieren cuidar su salud y su figura.

Conclusión

En definitiva, los waffles de avena y plátano sin huevo son una excelente opción para empezar el día de manera saludable y sabrosa. Anímate a probar esta receta y descubre todos sus beneficios nutricionales.

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