Deliciosos waffles de banana sin harina: la receta perfecta para un desayuno saludable

Waffles de Banana sin Harina

Los waffles de banana sin harina son una opción deliciosa y saludable para aprovechar las propiedades nutritivas de esta fruta. Además, son fáciles de preparar y se adaptan a diferentes gustos y preferencias alimentarias.

Ingredientes

• 2 bananas maduras
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/4 taza de avena en hojuelas

Preparación

1. En un tazón, aplasta las bananas con la ayuda de un tenedor hasta obtener un puré.
2. Agrega los huevos, la esencia de vainilla y la canela molida, y mezcla bien.
3. Incorpora la avena en hojuelas y mezcla nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Calienta la wafflera y engrásala para evitar que los waffles se peguen.
5. Vierte la mezcla en la wafflera, procurando que no quede demasiado gruesa.
6. Deja cocinar durante unos 4-5 minutos, o hasta que los waffles estén dorados.
7. Sirve con tu acompañamiento favorito, como miel, frutas frescas o yogur griego.

Beneficios de los waffles de banana sin harina

Los waffles de banana sin harina son una excelente opción para quienes buscan una alternativa más saludable y nutritiva a los waffles tradicionales, que suelen estar cargados de harinas refinadas y azúcares añadidos.

Al utilizar bananas maduras como base de la mezcla, se obtiene una textura suave y esponjosa, además de un sabor dulce natural que permite reducir la cantidad de endulzantes artificiales. Además, las bananas son una fuente de vitaminas, minerales y fibra que benefician la digestión y el sistema inmunológico.

Por otro lado, la avena es una excelente fuente de fibra soluble que ayuda a reducir los niveles de colesterol y a mantener una sensación de saciedad por más tiempo. También es rica en proteínas, vitaminas y minerales como el hierro y el calcio.

En definitiva, los waffles de banana sin harina son una opción deliciosa y saludable que se adapta a diferentes ocasiones y momentos del día, ya sea como desayuno, merienda o postre. ¡Anímate a probarlos y disfrutar de todos sus beneficios!

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