Yogur sin lactosa thermomix

Introducción

Cada vez son más las personas que necesitan o desean consumir alimentos sin lactosa. Para aquellos que son amantes del yogur, no es necesario renunciar a su sabor y beneficios gracias a la posibilidad de preparar yogur sin lactosa en la Thermomix.

Ingredientes

• 1 litro de leche sin lactosa
• 1 sobre de fermento láctico
• 3 cucharadas soperas de leche en polvo sin lactosa
• 2 cucharadas soperas de azúcar

Procedimiento

Paso 1: Calentamiento de la leche

En el vaso de la Thermomix, colocar la leche sin lactosa y programar 10 minutos a 80°C en velocidad 3.

Paso 2: Agregar los ingredientes

Una vez transcurridos los 10 minutos, incorporar el sobre de fermento láctico, la leche en polvo y el azúcar en el vaso de la Thermomix y programar 2 minutos a velocidad 3.

Paso 3: Fermentación del yogur

Verter la mezcla en un recipiente con tapa y dejar reposar durante 12 horas en un lugar cálido. Una vez transcurrido el tiempo, refrigerar y listo: ¡yogur sin lactosa casero y saludable!

Beneficios del yogur sin lactosa

El yogur sin lactosa es beneficioso para aquellas personas que tienen intolerancia a la lactosa, pero también para quienes quieren reducir el consumo de lactosa en su alimentación. Además, es una buena fuente de proteínas, calcio y probióticos que mejoran la salud digestiva.

Conclusión

Preparar yogur sin lactosa en la Thermomix es una opción saludable, económica y deliciosa para disfrutar de este alimento sin renunciar a sus beneficios y sabor. ¡Anímate a probarlo!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Yogur sin lactosa thermomix puedes visitar la categoría Desayuno saludable.