Receta fácil de yuca en escabeche: ¡una deliciosa opción para tus comidas!

La Deliciosa Yuca en Escabeche

La yuca en escabeche es un plato tradicional que se disfruta en varios países de Latinoamérica. Este plato combina la textura suave y cremosa de la yuca con sabores ácidos y una mezcla de especias que le dan un toque único.

Ingredientes

• Yuca
• Cebolla
• Zanahoria
• Pimientos
• Vinagre
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Comino
• Ajo

Preparación

Para disfrutar de una deliciosa yuca en escabeche, sigue estos pasos:

1. Cortar y Cocinar la Yuca

Pela la yuca y córtala en trozos. Cocínala en agua con sal hasta que esté suave pero firme. Escurre y reserva.

2. Preparar el Escabeche

En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, zanahoria, pimientos y ajo picados. Agrega el vinagre, sal, pimienta y comino al gusto. Deja cocinar por unos minutos.

3. Combinar y Reposar

Añade la yuca cocida a la mezcla de escabeche y deja reposar para que los sabores se mezclen. ¡Listo para servir!

La yuca en escabeche es perfecta como acompañamiento o como plato principal. Es una forma deliciosa de disfrutar de este tubérculo tan versátil y sabroso. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tu familia con este platillo lleno de sabor!