Descubre cómo preparar un delicioso salmón Wellington en casa: una receta paso a paso

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre
• 4 filetes de salmón
• 4 lonchas de jamón serrano
• 1/2 taza de espinacas
• 1/4 de taza de queso crema
• 1 huevo batido
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración

1. Preparar el relleno mezclando las espinacas picadas con el queso crema y sazonando con sal y pimienta al gusto.
2. Extender la lámina de hojaldre y colocar en el centro las lonchas de jamón serrano.
3. Distribuir el relleno de espinacas encima del jamón.
4. Colocar encima de las espinacas los filetes de salmón previamente salpimentados.
5. Cerrar el hojaldre sobre el salmón, sellando bien los bordes con los dedos o un tenedor.
6. Colocar el Salmón Wellington en una bandeja para horno previamente engrasada y pincelar con huevo batido.
7. Hornear a 180°C durante unos 25-30 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado.
8. Servir caliente acompañado de una ensalada fresca.

Consejos

Para un toque extra en la presentación, se puede decorar el Salmón Wellington con hojas de espinacas o de albahaca fresca.

También puedes experimentar con diferentes tipos de queso, como el queso azul o el queso de cabra, para darle un sabor diferente al relleno.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Descubre cómo preparar un delicioso salmón Wellington en casa: una receta paso a paso puedes visitar la categoría Blog.