Una deliciosa receta de costillas con el toque perfecto de miel y mostaza

Preparación de costillas con miel y mostaza

Costillas con miel y mostaza es una receta sencilla y fácil de preparar, que combina la dulzura de la miel con el sabor ligeramente picante de la mostaza. Esta mezcla de sabores hace que las costillas resulten exquisitas al paladar.

Ingredientes

• 1 kg de costillas de cerdo
• 3 cucharadas de mostaza Dijon
• 3 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra molida
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de romero seco

Preparación

1. Preparación del adobo: En un bol pequeño, mezcla la mostaza, la miel, el aceite de oliva, el ajo y el romero. Añade sal y pimienta negra molida al gusto. Remueve hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
2. Preparación de las costillas: Precalienta el horno a 180 °C. Limpia bien las costillas y quita cualquier exceso de grasa. Coloca las costillas en una bandeja para hornear y unta el adobo de mostaza y miel encima de ellas. Asegúrate de que las costillas estén cubiertas uniformemente con el adobo.
3. Cocinado: Hornea las costillas durante 45-60 minutos, hasta que estén doradas y crujientes. De vez en cuando, rocía las costillas con el adobo sobrante para mantenerlas tiernas y jugosas.
4. Servir: Una vez listas, saca las costillas del horno y dejar reposar antes de servir. Puedes acompañar con patatas asadas, ensaladas o maíz en mazorca.

Conclusión

Como has visto, preparar costillas con miel y mostaza es una tarea fácil y con un resultado delicioso. Esta receta es ideal para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una barbacoa con amigos. ¿Te animas a probarla?