¡Prueba esta deliciosa receta de vacío desmenuzado al horno para sorprender a tus invitados!

Introducción

El vacío desmenuzado al horno es una opción deliciosa para quienes buscan preparar carnes con un toque diferente. Es un corte económico de carne de res que, con la preparación adecuada, puede resultar tierno y jugoso.

En este artículo te mostraremos cómo preparar un delicioso vacío desmenuzado al horno para que sorprendas a tus invitados en tu próxima reunión.

Ingredientes

• 1 kilo de vacío
• 2 cebollas grandes
• 4 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 2 zanahorias
• 1 taza de vino tinto
• 1 taza de caldo de carne
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharada de comino
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para cocinar el vacío desmenuzado al horno, sigue los siguientes pasos:

Paso 1

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Paso 2

Corta la cebolla en tiras y pica los ajos. Sofríe la cebolla, los ajos y el pimiento picado en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.

Paso 3

Agrega las zanahorias cortadas en rodajas, el vino tinto, el caldo de carne, el orégano y el comino. Deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos.

Paso 4

Coloca el vacío en una fuente para horno y sazónalo con sal y pimienta. Agrega la mezcla de cebolla y vino sobre la carne.

Paso 5

Tapa la fuente con papel aluminio y hornea durante 2 horas o hasta que la carne esté tierna y fácil de desmenuzar. Si es necesario, agrega más caldo de carne durante la cocción.

Paso 6

Saca la fuente del horno y deja reposar la carne durante 10 minutos antes de desmenuzarla con un tenedor.

Conclusiones

El vacío desmenuzado al horno es una alternativa deliciosa para preparar carne en casa. Con un poco de paciencia y los ingredientes adecuados, puedes obtener una carne jugosa y llena de sabor.

Anímate a probar esta receta y sorprende a tus familiares y amigos con tus habilidades culinarias.