Deliciosa y fácil crema de Red Velvet: receta para sorprender a tus invitados
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Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 8 onzas de queso crema, a temperatura ambiente
- 4 tazas de azúcar de repostería
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2-3 cucharadas de leche
- 1 pizca de sal
- Colorante alimenticio rojo líquido
Preparación
- Cubrir una batidora de pie con la pala.
- En un tazón grande, batir la mantequilla hasta que quede cremosa.
- Añadir el queso crema y batir hasta que quede suave.
- Añadir el azúcar de repostería, la vainilla y la sal. Batir a baja velocidad para incorporar los ingredientes.
- Añadir 2 cucharadas de leche y batir a velocidad media durante 1-2 mins. Si la crema está demasiado espesa, añadir otra cucharada de leche.
- Añadir el colorante alimenticio rojo líquido hasta que se obtenga el tono deseado.
- Batir durante 1-2 mins más.
- Para un mejor resultado, refrigerar la crema durante 1 hora antes de usarla.
Consejos
- Mantener la crema refrigerada hasta justo antes de usarla.
- Esta crema es perfecta para decorar cupcakes, tartas y brownies.
- El colorante alimenticio rojo líquido es opcional, pero es lo que da a la crema su característico color rojo.
- Si no tienes batidora de pie, puedes usar una batidora de mano o batir a mano.
- Para que la crema de Red Velvet quede espectacular, asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar a prepararla.
La crema de Red Velvet es una deliciosa y vistosa opción para decorar tus postres. Esta crema de queso suave, con un toque de vainilla y el color rojo característico del Red Velvet, hará que tus cupcakes, tartas y brownies queden irresistibles.
Preparar esta crema es muy fácil, solo necesitas los ingredientes adecuados y una batidora. El colorante alimenticio rojo líquido es opcional, pero es lo que le da a la crema su característico color rojo.
Sigue esta sencilla receta y obtendrás una crema de Red Velvet perfecta para cualquier ocasión. ¡Serás la reina (o el rey) de la repostería!
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