Deliciosa y fácil receta casera de crema de elote para sorprender a tu familia y amigos

La crema de elote es una deliciosa sopa que tiene su origen en la comida tradicional de México. Es una receta muy popular durante los meses de invierno, ya que su consistencia cremosa y su sabor reconfortante la convierten en un plato ideal para los días fríos.

Ingredientes

• 6 elotes
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de crema natural
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar el elote

Primero, quita las hojas y los pelos del elote. Retira los granos de maíz del elote y reserva.

Paso 2: Preparar el sofrito

Pelar y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo. Sofríe la cebolla y el ajo en el aceite de oliva hasta que estén dorados.

Paso 3: Cocinar la crema de elote

En una olla, agrega los granos de elote, el sofrito, la sal y la pimienta. Agrega el caldo de pollo y cocina a fuego medio durante 20 minutos, o hasta que los granos estén suaves.

Paso 4: Licuar la mezcla

Cuando la mezcla esté lista, licúa todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave. Si quieres que la sopa quede aún más cremosa, agrega la crema natural y mezcla de nuevo.

Paso 5: Servir y disfrutar

Sirve la crema de elote caliente, decora con cilantro y ¡disfruta!

Beneficios nutricionales del elote

El elote es una excelente fuente de nutrición, ya que es rico en vitaminas, minerales y fibra. También es bajo en grasas saturadas, lo que lo convierte en un ingrediente saludable perfecto para cualquier receta.

Algunos beneficios específicos de la nutrición del elote incluyen:

• Reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular
• Ayuda a mantener la salud intestinal
• Mejora la salud de la piel y la vista
• Aumenta los niveles de energía

En conclusión, la crema de elote es una receta deliciosa y reconfortante que puedes disfrutar en cualquier momento del año. Además, gracias a los beneficios nutricionales del elote, puedes estar seguro de que estás brindando a tu cuerpo los nutrientes que necesita para mantenerse saludable.

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