Cómo hacer albondigas dominicanas en casa con esta receta tradicional

Receta de albóndigas dominicanas

Las albóndigas son un plato muy popular en la cultura dominicana, y como tal, existen muchas recetas diferentes para su preparación. Hoy te traemos una versión sencilla y deliciosa para que puedas preparar en casa.

Ingredientes:

• 1 libra de carne molida
• 1 cebolla picada finamente
• 2 dientes de ajo picados finamente
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de leche
• 1 huevo
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 2 tazas de salsa de tomate
• 1 taza de agua

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla la carne molida, la cebolla, el ajo, el pan rallado, la leche, el huevo, la sal y la pimienta. Amasa bien hasta que estén bien mezclados todos los ingredientes.
2. Con esta mezcla, forma las albóndigas del tamaño de una pelota de golf. Ponlas a un lado en un plato o bandeja.
3. En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Añade las albóndigas y fríelas hasta que estén doradas, unos 5-7 minutos.
4. Agrega la salsa de tomate y el agua a la olla con las albóndigas. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 20-30 minutos, o hasta que las albóndigas estén bien cocidas y la salsa espese un poco. Sirve caliente.

Conclusión

Las albóndigas son un plato delicioso y versátil que puede ser preparado de muchas formas diferentes. Esta receta sencilla es solo una de las muchas formas en que puedes disfrutar de este clásico plato de la cocina dominicana. Prueba esta receta en casa y sorprende a tu familia con un plato que seguramente les encantará.

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