Cómo preparar la deliciosa paella de pollo al estilo Arguiñano: la receta definitiva

Introducción

La paella de pollo es uno de los platos más representativos y deliciosos de la gastronomía española. En este artículo hablaremos de la receta de paella de pollo de Arguiñano, uno de los cocineros más famosos de España.

Ingredientes

• 500 gr de arroz
• 1 pollo
• 1 pimiento
• 2 tomates
• 1 cebolla
• 3 ajos
• Caldo de pollo
• Azafrán
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación

En una paella, ponemos aceite de oliva y añadimos el pollo cortado en trozos. Una vez que esté dorado, retiramos y reservamos.

Picamos la cebolla, los tomates y el pimiento en pequeños trozos y los añadimos a la misma paella. Añadimos los ajos y dejamos que se sofría todo.

Cuando estén dorados, añadimos de nuevo el pollo y después el arroz. También añadimos el caldo de pollo, el azafrán y la sal. Removemos todo muy bien y dejamos que se cocine durante unos 20-25 minutos.

Consejos

• Para una mejor paella, utiliza un buen caldo de pollo hecho en casa.
• La paella se cocina a fuego lento. Si quieres que quede bien cocida, no la muevas demasiado.
• Si quieres añadir un toque de sabor extra, puedes añadir un poco de vino blanco al sofrito.

Conclusión

La paella de pollo de Arguiñano es uno de los platos más famosos y deliciosos de la gastronomía española. Con esta receta, podrás disfrutar de una paella deliciosa y fácil de hacer. Si te gusta cocinar, no dudes en probarla y sorprender a tus amigos y familiares con este plato típico de España.

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