Deliciosas albóndigas con caldo de carne: ¡descubre cómo prepararlas en casa!

Introducción

Las albóndigas con caldo de carne son un plato tradicional en muchos países y son muy populares debido a lo fácil que es prepararlas, su sabor exquisito y la variedad que se puede tener en cuanto a la elección de ingredientes.

Ingredientes

• 500 gramos de carne molida de res
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/2 taza de leche
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria picada en cubos pequeños
• 1 pimiento picado en cubos pequeños
• 1 papa picada en cubos pequeños
• 2 litros de caldo de carne
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En un recipiente, mezclar la carne molida con el huevo, el pan rallado, la leche, sal y pimienta hasta que estén integrados todos los ingredientes
2. Hacer las albóndigas del tamaño deseado y reservar
3. En una olla, agregar el aceite y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados
4. Agregar la zanahoria, el pimiento y la papa y cocinar por 5 minutos
5. Verter el caldo de carne y llevar a ebullición
6. Colocar las albóndigas en el caldo y cocinar durante 30 minutos
7. Servir caliente

Conclusión

Las albóndigas con caldo de carne ofrecen una combinación perfecta de sabores y texturas que satisfacen el paladar de todo el mundo. Además, se pueden adaptar a diferentes gustos y preferencias culinarias, haciendo de ellas un plato muy versátil y saludable.