Receta fácil y deliciosa de pudin de arroz ¡Satisfacción garantizada!

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 2 tazas de leche
• 1/2 taza de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1/4 cucharadita de sal
• Canela en polvo (opcional)

Preparación

1. Enjuaga el arroz y llévalo a una olla junto con las 2 tazas de leche y la pizca de sal. Cocínalo a fuego medio hasta que la leche se haya absorbido y el arroz esté suave.
2. En otro recipiente, mezcla los huevos con la esencia de vainilla y el azúcar hasta que obtengas una mezcla homogénea.
3. Agrega la mezcla de huevo al arroz previamente cocido y mezcla bien.
4. Coloca la mezcla en un molde para horno previamente engrasado y enharinado.
5. Cocina en el horno a 180°C durante 30-40 minutos o hasta que esté dorado por encima y al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.
6. Retira del horno y deja enfriar.
7. Sirve en porciones y espolvorea canela en polvo por encima (si lo deseas).

Tips

Si quieres un pudin de arroz aún más cremoso, puedes sustituir una de las tazas de leche por crema de leche. También puedes añadir pasas, frutas secas o incluso chocolate rallado a la mezcla del pudin antes de llevarlo al horno.

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