Receta fácil y rápida de crema de zanahoria y jengibre: un manjar saludable

Introducción

La crema de zanahoria y jengibre es un plato saludable y delicioso que se ha vuelto muy popular en los últimos tiempos. Esta sopa es una excelente manera de obtener una gran cantidad de nutrientes en una sola comida y es perfecta para aquellos que buscan comer de forma saludable.

Beneficios para la salud

La crema de zanahoria y jengibre es rica en vitaminas y antioxidantes, lo que la convierte en una excelente opción para mantener una dieta saludable. Las zanahorias son una excelente fuente de vitamina A, que ayuda a mantener una piel saludable y una buena visión. Además, el jengibre se ha demostrado que reduce la inflamación y alivia los síntomas del dolor, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para aquellos que sufren de dolores musculares y artritis.

Lista de ingredientes

• 1 kilo de zanahorias
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 1 trozo de jengibre (del tamaño de tu pulgar)
• 4 tazas de caldo de verduras o pollo
• 1 taza de leche entera
• 1 pizca de sal y pimienta negra
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

1. Pela y corta las zanahorias, la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
2. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega las verduras picadas. Cocina durante unos minutos hasta que se ablanden.
3. Añade el jengibre y el caldo de verduras o pollo a la olla y deja cocinar a fuego lento durante unos 30-40 minutos.
4. Retira la olla del fuego y deja enfriar un poco. Agrega la mezcla a una licuadora y mezcla hasta que quede suave y cremosa.
5. Vuelve a colocar la mezcla en la olla y agrega la leche, la sal y la pimienta negra. Cocina a fuego lento durante unos minutos más.
6. Sirve la crema de zanahoria y jengibre caliente, y disfruta.

Conclusión

La crema de zanahoria y jengibre es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y sabrosa. Con una lista de ingredientes simples y un proceso fácil, esta sopa es una excelente manera de obtener una gran cantidad de nutrientes en una sola comida. Además, el sabor del jengibre le da un toque picante y único que la hace aún más deliciosa.

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