Receta de quesillo sin leche condensada y leche líquida: ¡Delicioso y fácil de preparar en casa!

Introducción

El quesillo es uno de los postres más populares de Latinoamérica. Se prepara con ingredientes básicos como la leche, huevos, azúcar y vainilla, y se cuece al baño maría. Aunque el quesillo tradicional lleva leche condensada y leche líquida, hoy en día existen opciones para prepararlo sin estos ingredientes.

Quesillo sin leche condensada

Para preparar un quesillo sin leche condensada, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 litro de leche líquida
• 5 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• Para el caramelo: 1 taza de azúcar y 1/2 taza de agua

Para preparar el quesillo, primero debes hacer el caramelo. Coloca el azúcar y el agua en una cacerola a fuego medio y revuelve hasta que el azúcar se disuelva. Luego, cocina a fuego medio-alto sin revolver hasta que el caramelo tenga un color ámbar.

Vierte el caramelo en un molde previamente engrasado. En un tazón, mezcla los huevos, la leche líquida, el azúcar y la esencia de vainilla. Vierte esta mezcla en el molde con el caramelo.

Coloca el molde en una bandeja para horno con agua, y cocina a baño maría a 180 grados por 45 minutos. Deja enfriar completamente antes de desmoldar el quesillo.

Quesillo sin leche líquida

Si no quieres utilizar leche líquida para preparar tu quesillo, puedes hacerlo con leche de coco en su lugar. Estos son los ingredientes que necesitarás:

• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche de coco
• 5 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• Para el caramelo: 1 taza de azúcar y 1/2 taza de agua

La preparación es la misma que en el quesillo anterior, pero en lugar de la leche líquida, utiliza la leche de coco. Puedes notar un sabor más exótico y diferente. ¡Prueba y verás!

Conclusión

Aunque el quesillo tradicional lleva leche condensada y leche líquida, existen opciones para prepararlo sin estos ingredientes. Puedes utilizar leche de coco o simplemente omitir la leche condensada. En cualquier caso, el resultado será un postre delicioso y bastante sencillo de preparar.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de quesillo sin leche condensada y leche líquida: ¡Delicioso y fácil de preparar en casa! puedes visitar la categoría Postre.