Delicioso y auténtico: la mejor receta italiana de crema de tomate

Crema de tomate receta italiana

La crema de tomate es una receta muy popular en la cocina italiana. Es una sopa espesa y sabrosa que se puede servir como primer plato o como una cena ligera. Esta receta es muy fácil de preparar y solo necesitas unos pocos ingredientes.

Ingredientes

• 3 tomates maduros
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de crema de leche
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Pasos a seguir

1. Pela los tomates y córtalos en cubos pequeños.
2. En una olla, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
3. Añade los tomates y saltea durante 5 minutos.
4. Incorpora el caldo de pollo y lleva a ebullición.
5. Reduce la temperatura y deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
6. Retira del fuego y deja enfriar por unos minutos.
7. Vierte la mezcla en una licuadora y mezcla hasta que quede suave.
8. Regresa la mezcla a la olla y agrega la crema de leche. Cocina a fuego medio durante 5 minutos.
9. Añade sal y pimienta al gusto.
10. Sirve caliente y decora con hojas frescas de albahaca.

Conclusión

La crema de tomate es una excelente opción para una cena rápida y saludable. Esta receta italiana es muy fácil de hacer y es perfecta para cualquier ocasión. La crema de leche le da un toque extra de cremosidad y un sabor delicioso. ¡Pruébala y sorprende a tu familia y amigos!

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