Descubre la auténtica receta del pastel de arroz chino: ¡una delicia culinaria para sorprender a todos!

El delicioso sabor del pastel de arroz chino

El pastel de arroz chino es un plato tradicional de la cocina china que ha ganado popularidad en todo el mundo. Se trata de un pastel frito hecho de arroz glutinoso relleno de una variedad de ingredientes que le dan un sabor único y delicioso.

Ingredientes necesarios

• 2 tazas de arroz glutinoso
• 200 gramos de carne de cerdo molida
• 4 champiñones frescos, picados
• 1 cebolla, picada finamente
• 1 cucharada de pasta de frijol dulce
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• Sal y pimienta al gusto
• Agua caliente

Pasos a seguir para preparar el pastel de arroz chino:

1. Lave el arroz glutinoso y remójelo en agua caliente durante 30 minutos.
2. Mientras tanto, en un sartén, sofría la carne de cerdo molida y la cebolla en aceite de sésamo hasta que la carne esté dorada.
3. Añada los champiñones y la pasta de frijol dulce, cocine por 5 minutos a fuego medio. Sazone con sal y pimienta al gusto.
4. Escurre el agua del arroz y ponlo en un tazón. Cubre con agua caliente y mezcla bien, asegurándote de que cada grano esté cubierto de agua.
5. Unta una capa delgada de aceite en un molde para pasteles redondo. Escurre el arroz y pon una capa del arroz en el fondo del molde, presionando firmemente.
6. Añade la mezcla de carne y champiñones al molde encima de la capa de arroz.
7. Cubre con otra capa de arroz, de nuevo presionando firmemente.
8. Continúa añadiendo capas de carne y arroz hasta que el molde esté lleno (debe tener al menos 3 capas de arroz).
9. Coloca una bandeja a fuego medio. Vierte suficiente agua para que el molde esté cubierto por debajo de la mitad en la bandeja.
10. Coloca el molde en la bandeja y tapa bien.
11. Cocina a fuego medio durante 45 minutos, asegurándote de que el agua no se evapore completamente.
12. Retira del fuego y deja enfriar.

Disfrutando del pastel de arroz chino

El pastel de arroz chino es delicioso tanto frío como caliente. Puedes cortarlo en rebanadas y servirlo con una salsa de soya caliente, una pizca de jengibre fresco rallado y cebollas verdes picadas.

Este plato es perfecto para una cena en familia o para una cena especial. ¡prueba prepararlo en casa y disfruta de su delicioso sabor!

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