Receta de salsa carbonara con huevo: ¡Una delicia italiana en tu plato!
¿Qué es la Carbonara?
La Carbonara es una salsa de origen italiano, muy popular en la cocina actual.
Está elaborada a base de huevos, queso y panceta curada.
¿Cómo preparar salsa Carbonara con huevo?
Para hacer esta deliciosa salsa necesitamos los siguientes ingredientes:
- 4 huevos
- 100 gramos de panceta curada
- 100 gramos de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo
- Pimienta negra molida al gusto
- Sal al gusto
Comenzamos por cocinar la panceta en una sartén a fuego medio hasta que se dore. Mientras tanto, mezclamos en un tazón los huevos, el queso rallado, el ajo picado y la pimienta negra molida.
Cuando la panceta esté lista, retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.
Paso a paso
- Cocinamos la pasta según las instrucciones del paquete.
- Agregamos los huevos y el queso a la panceta en la sartén, mezclando bien.
- Escurrimos la pasta y la agregamos a la sartén con la mezcla, revolviendo bien.
- Dejamos que la pasta se cocine unos minutos en la sartén, sin dejar de remover.
- Servimos y disfrutamos nuestra deliciosa salsa Carbonara con huevo.
Conclusión
La salsa Carbonara con huevo es una de las recetas más populares de la cocina italiana. Su sabor cremoso y la combinación de ingredientes hacen de esta salsa una verdadera delicia.
Es muy fácil de preparar en casa y se puede acompañar con cualquier tipo de pasta.
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