Cómo preparar una deliciosa y auténtica receta mexicana de arroz con camarones: ¡un plato para chuparse los dedos!

Arroz con Camarones Receta Mexicana

El arroz con camarones es uno de los platos más representativos de la gastronomía mexicana. Se trata de una preparación muy sencilla que se destaca por su delicioso sabor y su aroma inconfundible.

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 1/2 kg de camarones
• 1/2 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de chícharos
• 1 zanahoria cortada en cubitos
• 1 pimiento rojo cortado en cubitos
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de paprika
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco picado para decorar

Preparación

1. En una sartén grande con aceite caliente, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Agrega el arroz y mezcla todo bien.
3. Añade los camarones, los chícharos, la zanahoria, el pimiento rojo, el comino molido, la paprika, la sal y la pimienta.
4. Revuelve todo hasta que los camarones se vuelvan rojos y el arroz tome un color ligeramente dorado.
5. Vierte 2 tazas de agua caliente en la sartén y cocina a fuego medio hasta que el arroz quede suave.
6. Sirve caliente y decora con el cilantro fresco picado.

Consejos

Para que tu arroz con camarones quede perfecto, asegúrate de tomar en cuenta estos consejos:

• Usa un arroz de grano largo para que la textura quede mejor.
• Puedes usar camarones frescos o congelados.
• Si utilizas camarones congelados, descongélalos antes de cocinarlos.
• El arroz debe cocinarse a fuego medio y sin destapar la sartén, de lo contrario puede quedar duro y crudo.
• Puedes añadir más agua si el arroz no ha quedado suave y todavía le falte cocción.

Disfruta de un plato típico mexicano

Ahora que ya sabes cómo preparar un arroz con camarones, no dudes en hacerlo en casa y disfrutar de un delicioso platillo de la gastronomía mexicana. No solo es fácil de hacer, sino que es una opción perfecta para reuniones, cenas y festejos.

¡Buen provecho!

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