Descubre la receta para preparar una deliciosa sopa de espagueti con un toque de color verde

La sopa de espagueti verde: una opción saludable y deliciosa

La sopa de espagueti es un platillo popular en todo el mundo. En México, es común encontrarla en los menús de los restaurantes, y muchas veces se sirve con una salsa roja de chile y tomate. Sin embargo, hoy queremos presentarte una variante diferente que estamos seguros te encantará: la sopa de espagueti verde.

¿Qué ingredientes necesitas?

• 1 paquete de espagueti integral
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 tazas de espinacas frescas
• 1 taza de cilantro fresco
• 1 litro de caldo de pollo
• 1 taza de leche evaporada
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara?

Primero, cuece el espagueti en agua con sal hasta que esté al dente. Reserva.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Añade las espinacas y el cilantro y saltea todo por unos minutos.

Después, agrega el caldo de pollo y deja que hierva.

Reduce el fuego y añade la leche evaporada. Deja cocinar unos minutos más.

A continuación, agrega el espagueti ya cocido y mezcla bien.

Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa de espagueti verde.

Beneficios de la sopa de espagueti verde

Además de su delicioso sabor, la sopa de espagueti verde tiene muchos beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

• La espinaca y el cilantro son ricos en antioxidantes y vitaminas.
• El espagueti integral es una excelente fuente de fibra y ayuda a mantener la saciedad.
• La leche evaporada añade calcio y proteínas.
• Es una opción baja en calorías y grasas, por lo que es ideal para mantener una dieta saludable.

En resumen, la sopa de espagueti verde es una receta fácil, saludable y deliciosa que puedes preparar en casa en cualquier momento. ¡Anímate a probarla!

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