Cómo preparar los más deliciosos pancakes sin huevo con avena en minutos

¿Qué son los pancakes sin huevo con avena?

Los pancakes o panqueques son un alimento muy popular en el desayuno o en la merienda en muchos lugares del mundo. Su elaboración es bastante sencilla y suele llevar ingredientes básicos como harina, huevos, azúcar y leche.
Sin embargo, para las personas que siguen una dieta vegana o que tienen alergias, estos pancakes pueden representar un problema. Es por ello, que existen alternativas como los pancakes sin huevo con avena.

Beneficios de los pancakes sin huevo con avena

Los pancakes sin huevo con avena son una opción saludable y nutritiva para el desayuno o merienda. Al estar elaborados con avena, son ricos en fibra, proteínas y vitaminas del grupo B.
Además, la avena tiene un bajo índice glucémico lo que significa que ayuda a mantener estable los niveles de azúcar en la sangre y es ideal para las personas con diabetes.

Cómo hacer pancakes sin huevo con avena

A continuación, te presento la receta para hacer pancakes sin huevo con avena:

1. En una licuadora mezcla los siguientes ingredientes: 1 taza de avena, 1 taza de leche vegetal, 1 cucharada de azúcar y 2 cucharadas de aceite.
2. Bate bien los ingredientes hasta que se forme una mezcla homogénea. Si quedan grumos, puedes pasar la mezcla por un colador fino.
3. Deja reposar la mezcla durante 5 minutos para que la avena se hidrate.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
5. Agrega un poco de aceite y comienza a hacer los pancakes. Para esto, puedes utilizar un cucharón y verter una porción de la mezcla en la sartén. Espera a que se formen burbujas en la superficie del pancake y luego dale la vuelta con una espátula. Cocina durante 1-2 minutos más.
6. Sirve los pancakes calientes con frutas, miel o mantequilla de maní.

Conclusión

Los pancakes sin huevo con avena son una opción saludable y deliciosa para el desayuno o merienda. Son fáciles de hacer y puedes personalizarlos añadiendo tus frutas favoritas o toppings.
Ahora que conoces la receta, anímate a probarla y verás que no extrañarás los pancakes tradicionales.

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