Descubre las Mejores Recetas de Salmón de la Mano de Karlos Arguiñano

Introducción

El salmón es un pescado que se ha vuelto cada vez más popular en la cocina en los últimos años. Es un alimento muy versátil y delicioso, y entre las recetas más populares se encuentran las de Karlos Arguiñano.

Recetas

Salmón al horno con puerros

Ingredientes:

• 4 lomos de salmón
• 3 puerros
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Cortar los puerros en rodajas finas y saltear en aceite de oliva hasta que estén dorados.
3. Colocar los lomos de salmón en una bandeja para horno.
4. Añadir los puerros por encima de los lomos de salmón y sazonar con sal y pimienta al gusto.
5. Hornear durante 20-25 minutos, hasta que el salmón esté cocido.

Salmón a la plancha con salsa tártara

Ingredientes:

• 4 lomos de salmón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Para la salsa tártara:
• 2 huevos duros
• 1 cebolla
• 1 pepinillo
• 1 cucharada de mostaza
• 1 taza de mayonesa
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Para la salsa: picar los huevos duros, la cebolla y el pepinillo en trozos muy pequeños.
2. Mezclar los ingredientes con la mostaza y la mayonesa, y sazonar con sal y pimienta al gusto.
3. Para el salmón: salpimentar los lomos de salmón.
4. Calentar una sartén con aceite de oliva y cocinar los lomos durante 3-4 minutos por cada lado.
5. Servir el salmón con la salsa tártara por encima.

Conclusión

Las recetas de salmón de Karlos Arguiñano son una deliciosa forma de añadir este alimento a tu dieta de manera variada. Desde el salmón al horno con puerros hasta el salmón a la plancha con salsa tártara, estas recetas seguro que conquistarán a tu paladar y te ayudarán a mantenerte saludable.