Alimentación saludable: prepara estos platos de salmón y disfruta de una dieta sana y equilibrada

Recetas sanas con salmón para mantener una alimentación equilibrada

El salmón es un alimento muy nutritivo que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Es rico en proteínas, vitaminas del complejo B y ácidos grasos omega-3, que ayudan a mantener un corazón y un cerebro saludables.

Salmón a la plancha con verduras

Una forma fácil y saludable de preparar el salmón es a la plancha con verduras. Solo necesitas salmón fresco, verduras variadas y un poco de aceite de oliva.

1. Corta las verduras en trozos y colócalas en una sartén con un poco de aceite de oliva.
2. Cocina las verduras a fuego medio-alto durante unos 5 minutos, hasta que estén tiernas.
3. Añade el salmón a la sartén y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que esté dorado.
4. Sirve el salmón con las verduras y disfruta de un plato nutritivo y delicioso.

Salmón al horno con salsa de yogur y eneldo

Otra opción saludable es preparar el salmón al horno con una deliciosa salsa de yogur y eneldo. Necesitarás salmón fresco, yogur griego, eneldo fresco, ajo y limón.

1. Mezcla el yogur griego, el ajo picado, el eneldo fresco picado y el zumo de un limón en un bol.
2. Cubre el salmón con la mezcla de yogur y colócalo en una bandeja para horno.
3. Hornea el salmón durante 12-15 minutos a 180°C, hasta que esté cocido pero jugoso.
4. Sirve el salmón con unas rodajas de limón y disfruta de una receta saludable y llena de sabor.

Beneficios del salmón para la salud

Además de ser una fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, el salmón tiene muchos beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

• Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
• Mejora la función cerebral y reduce el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.
• Ayuda a controlar la diabetes y reduce el riesgo de obesidad.
• Mantiene la salud ósea y muscular.

Con todas estas propiedades, es fácil entender por qué el salmón es un alimento tan importante para una alimentación saludable. Y con estas recetas sencillas y deliciosas, es fácil incluirlo en nuestra dieta de forma regular.

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