¡Deléitate con la mejor receta de arroz con queso para chuparse los dedos!

Ingredientes

• 2 tazas de arroz
• 4 tazas de agua
• 1/4 taza de mantequilla
• 1/4 taza de harina
• 2 tazas de leche
• 2 tazas de queso rallado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para comenzar, enjuaga el arroz en agua fría y colócalo en una olla mediana. Agrega las 4 tazas de agua y lleva a ebullición a fuego alto. Luego reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina el arroz hasta que esté tierno.

Para hacer la salsa de queso, derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo. Agrega la harina y mezcla constantemente hasta que se forme una pasta suave. Agrega lentamente la leche mientras revuelves para evitar que se formen grumos. Cocina la salsa hasta que espese y retira del fuego. Agrega el queso rallado y mezcla hasta que se derrita por completo.

Una vez que el arroz esté listo, mezcla la salsa de queso con el arroz en la olla y mezcla bien para cubrir todo el arroz con la salsa. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla nuevamente.

Consejos y variaciones

• Puedes agregar vegetales como guisantes y zanahorias para hacer el plato más nutritivo.
• Si prefieres un sabor más fuerte de queso, puedes agregar más queso rallado a la salsa.
• Esta receta es ideal para acompañar con una ensalada fresca o pescado a la parrilla.

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