Descubre la receta perfecta para gravy casero que transformará tu pure - ¡Manos a la obra!
Introducción
El puré es uno de los acompañamientos más populares en la cocina. Es fácil de hacer y se puede usar con muchos platos diferentes. Sin embargo, el puré puede ser bastante sencillo y sin sabor. Aquí es donde entra en juego el gravy para puré.
¿Qué es el gravy para puré?
El gravy para puré es una salsa que se usa para darle sabor al puré. Tradicionalmente, se hace con los jugos que quedan después de cocinar un pollo o un guiso. Sin embargo, también se puede hacer con caldo de pollo o carne si no tienes los jugos necesarios.
Ingredientes
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/4 taza de harina
- 2 tazas de jugos de pollo o carne, o caldo
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: hierbas frescas como tomillo o romero
Instrucciones
- Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio.
- Añade la harina y mezcla bien hasta que la mezcla tenga un color marrón claro.
- Añade gradualmente el jugo o caldo y mezcla bien hasta que la salsa espese.
- Añade sal y pimienta al gusto y hierbas frescas si lo deseas.
- Sirve caliente sobre el puré.
Conclusión
El gravy para puré es una forma fácil y deliciosa de darle sabor al puré. Puedes hacerlo con los jugos sobrantes de una cena o con caldo de pollo o carne. Sirve el gravy caliente sobre el puré y disfruta de un acompañamiento sabroso y reconfortante.
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