Descubre cómo hacer la mejor salsa criolla con esta receta fácil y rápida

¿Qué es la salsa criolla?

La salsa criolla es una preparación muy común en la gastronomía sudamericana, especialmente en Argentina, Perú y Uruguay. Se trata de una salsa a base de cebolla, tomate y ají, que se utiliza como acompañamiento en muchas comidas.

Ingredientes

• 2 cebollas rojas
• 2 tomates grandes
• 1 ají amarillo
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre blanco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Cortar los ingredientes

Pelar y cortar las cebollas en juliana. Picar los tomates en cubos pequeños. Cortar el ají en rodajas finas y quitar las semillas.

Paso 2: Mezclar los ingredientes

Colocar todos los ingredientes en un recipiente y mezclar bien.

Paso 3: Aliñar la salsa

Añadir aceite de oliva, vinagre blanco, sal y pimienta al gusto. Mezclar todo y dejar reposar por al menos 10 minutos antes de servir.

Consejos

• Para un sabor más intenso, se puede añadir ajo y cilantro picado.
• La salsa criolla es perfecta para acompañar platos de carne, pescado, pollo o verduras.
• Si te gusta la comida picante, puedes añadir un poco de ají picante o salsa tabasco a la mezcla.

Conclusiones

La salsa criolla es una preparación fácil y rápida que le dará a tus comidas un toque de sabor y frescura. No dudes en probar esta receta y disfrutar de todos sus beneficios en tu mesa.

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