Descubre la mejor receta de salmón en salsa blanca: fácil y deliciosa

Ingredientes

• 4 filetes de salmón fresco
• 1 taza de champiñones fileteados
• 1 cebolla mediana picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 taza de crema de leche
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil picado para decorar

Preparación

Para comenzar esta deliciosa receta, lo primero que debemos hacer es lavar muy bien los filetes de salmón y secarlos con papel toalla. Luego, sazónalos con sal y pimienta al gusto y déjalos reposar mientras preparas la salsa.

Salsa

En una sartén grande, derrite la mantequilla con el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y saltéalos hasta que estén dorados. Añade los champiñones y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.

A continuación, agrega a la sartén el caldo de pollo y la crema de leche. Deja cocinar a fuego medio-bajo hasta que la salsa haya reducido y espesado un poco, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo.

Salmón

Mientras la salsa está cocinándose, en otra sartén calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Coloca los filetes de salmón en la sartén y cocina por 3-4 minutos de cada lado o hasta que estén cocidos por completo y tengan un color rosado por dentro.

Sirve los filetes de salmón en un plato y cubre con una generosa porción de salsa. Decora con un poco de perejil picado y ¡a disfrutar!

Conclusión

Esta receta de salmón en salsa blanca es una excelente opción para una cena deliciosa y sofisticada. Las salsas blancas suelen ser muy versátiles y combinan bien con muchos tipos de pescados y mariscos, pero sin duda alguna, el salmón es uno de los más populares.

¡Anímate a preparar esta deliciosa receta y sorprende a tus invitados con un platillo gourmet en la comodidad de tu hogar!

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