Prepara una deliciosa sopa de pescado en tiempo récord: Receta fácil y rápida

¿Qué es la sopa de pescado rápida?

La sopa de pescado rápida es una receta muy sencilla y fácil de preparar que se ha convertido en una alternativa ideal para aquellos que buscan una comida rápida, sabrosa y saludable. Se trata de un platillo de la gastronomía mediterránea que se ha popularizado en todo el mundo gracias a la combinación perfecta de ingredientes que le brindan un sabor inigualable.

Ingredientes

• 4 filetes de pescado
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 3 tomates
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• 1 zanahoria
• 2 hojas de laurel
• 1 litro de caldo de pescado
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

1. Paso 1:

   En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo finamente picados y cocinar por 2 minutos, o hasta que estén dorados.

2. Paso 2:

   Agregar los pimientos y la zanahoria finamente picados. Cocinar por 5 minutos, o hasta que estén suaves.

3. Paso 3:

   Agregar los tomates picados y cocinar por 2 minutos.

4. Paso 4:

   Agregar el caldo de pescado, junto con las hojas de laurel, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición.

5. Paso 5:

   Agregar los filetes de pescado y cocinar por 5-7 minutos, o hasta que estén bien cocidos.

6. Paso 6:

   Servir caliente.

Conclusión

Como se puede ver, la sopa de pescado rápida es una receta fácil de hacer, rápida y con un resultado delicioso. Además, es una comida saludable que puede ser disfrutada por toda la familia. La próxima vez que estemos buscando un plato rápido y sencillo para la cena, la sopa de pescado rápida es una gran opción.

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