Descubre cómo preparar la auténtica Pasta Alfredo receta original: paso a paso

La Deliciosa Pasta Alfredo

La pasta Alfredo es un platillo italiano tradicional que ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a su sabor cremoso y suave. Esta receta se originó en Roma, Italia y ha sido transmitida de generación en generación a lo largo de los años.

Ingredientes

• 500g de pasta fettuccine
• 1 taza de mantequilla
• 1 taza de crema de leche (nata)
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 4 dientes de ajo picados
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para empezar la preparación de la pasta Alfredo, comienza por cocinar la pasta fettuccine en una olla grande con agua hirviendo y sal durante 8-10 minutos o hasta que esté al dente. Una vez lista, cuela la pasta y reserva una taza del agua de la pasta.

Mientras tanto, en una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y agrega el ajo picado, revuelve durante un minuto o hasta que esté dorado. Agrega la crema de leche (nata) y la mitad del queso parmesano rallado, mezcla bien los ingredientes y reduce el fuego, dejando que la salsa se cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Finalmente, agrega la pasta a la sartén con la salsa y mezcla todo bien; si la salsa se ve muy espesa, agrega un poco de agua de la pasta que reservaste anteriormente, hasta obtener la consistencia deseada. Agrega sal y pimienta al gusto.

Tips para la pasta alfredo perfecta

• Usa siempre una buena cantidad de queso parmesano rallado.
• Agrega una pizca de nuez moscada para realzar el sabor de la salsa.
• Sirve la pasta Alfredo caliente y recién hecha, nunca recalentada.
• Acompaña la pasta con pan recién horneado y una copa de vino blanco.

¡A disfrutar!

Con esta receta original de pasta Alfredo podrás disfrutar del auténtico sabor italiano desde la comodidad de tu hogar. ¡Disfrútalo con tus amigos y familiares! Bon Appetit!

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