Deliciosa receta de sopa de cebolla sin pan: ¡fácil y reconfortante!

Deliciosa receta de sopa de cebolla

La sopa de cebolla es un plato clásico de la cocina francesa que se caracteriza por su sabor suave y reconfortante. Sin embargo, muchas veces se sirve acompañada de pan o croûtons de pan, lo que puede dificultar su consumo para aquellos que siguen una dieta sin gluten o que simplemente quieren reducir el consumo de carbohidratos. Por suerte, existe una versión de sopa de cebolla sin pan que es igual de deliciosa y satisfactoria.

Ingredientes

• 4 cebollas grandes, cortadas en rodajas finas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 litro de caldo de pollo o de verduras
• Sal y pimienta al gusto
• Queso rallado, opcional

Preparación

1. Calentar el aceite de oliva y la mantequilla en una olla grande a fuego medio-alto.
2. Añadir las cebollas y el ajo y cocinar por unos 10 minutos hasta que estén tiernas y doradas.
3. Verter el caldo en la olla y dejar que se caliente a fuego medio.
4. Dejar cocinar por unos 20-25 minutos, hasta que las cebollas estén tiernas y la sopa esté bien caliente.
5. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
6. Servir en tazones individuales y, si se desea, espolvorear con queso rallado.

Conclusión

La sopa de cebolla sin pan es una opción saludable y deliciosa para aquellos que quieren disfrutar de este platillo sin preocuparse por el consumo de carbohidratos o gluten. Prueba esta receta en casa y sorprende a tus invitados con su sabor suave y reconfortante. ¡Buen apetito!

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