Receta de Arroz con Pollo y Verduras de Karlos Arguiñano: Una Deliciosa Combinación para Cualquier Ocasión

Arroz con pollo y verduras Arguiñano: un plato típico

El arroz con pollo y verduras Arguiñano es un plato típico de la gastronomía española, especialmente de la región de Cantabria. Se trata de una receta sencilla pero muy sabrosa, ideal para los días fríos de invierno. Se prepara con los ingredientes básicos de la gastronomía española: arroz, pollo, verduras y hierbas aromáticas.

La base del plato es el arroz blanco, que se cocina con cebolla, ajo, tomate, pimiento verde y un poco de pimentón dulce. También se añaden trozos de pollo, como muslos o pechugas, y se cubre con agua para que se haga un caldo. Por último, se añaden unas verduras cortadas en trozos, como zanahoria, calabacín, judías verdes y un poco de perejil.

La receta de Arguiñano

La receta original de Arguiñano se prepara con unas especias y hierbas aromáticas que le dan un sabor único. Estas hierbas son el tomillo, el romero, la albahaca, la mejorana y el laurel. Estas hierbas se añaden al caldo de pollo y se deja cocer hasta que el arroz esté hecho.

Una vez que el arroz esté hecho, se añade el perejil picado y se mezcla bien. Se sirve caliente, acompañado de una ensalada de verduras. Se puede acompañar también con un buen vino blanco, como un Albariño, un Verdejo o un Rueda.

Beneficios del plato

El arroz con pollo y verduras Arguiñano es un plato saludable y nutritivo. El arroz es una fuente de carbohidratos complejos, que aportan energía al organismo y se digieren lentamente. El pollo y las verduras aportan proteínas, vitaminas y minerales. Además, las hierbas aromáticas aportan un toque de sabor único.

Las verduras

Las verduras son una parte importante de la receta. Aportan vitaminas, minerales y fibra. Las más recomendadas para este plato son:

• Zanahoria
• Calabacín
• Judías verdes
• Pimiento verde
• Tomate
• Perejil

Las hierbas aromáticas

Las hierbas aromáticas son el ingrediente clave para darle el toque de sabor único al plato. Las más recomendadas son:

• Tomillo
• Romero
• Albahaca
• Mejorana
• Laurel

Estas hierbas aromáticas se añaden al caldo de pollo y se dejan cocer hasta que el arroz esté hecho.

Conclusión

El arroz con pollo y verduras Arguiñano es un plato típico de la gastronomía española, ideal para los días fríos de invierno. Es un plato saludable y nutritivo, que se prepara con los ingredientes básicos de la gastronomía española y con unas hierbas aromáticas que le dan un sabor único. ¡Es un plato delicioso que no puedes dejar de probar!

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