Deliciosas recetas de arroz con pollo y conejo para sorprender a tus invitados

Arroz con pollo y conejo

El arroz con pollo y conejo es un plato tradicional de la cocina española que se ha popularizado en todo el mundo. Es un plato fácil de preparar, con ingredientes asequibles y un sabor delicioso que gusta a toda la familia.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 1 pollo entero cortado en trozos
• 1 conejo cortado en trozos
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo cortado en tiras
• 1 tomate maduro pelado y picado
• 3 tazas de caldo de pollo
• 1 cucharada de pimentón
• Azafrán
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

1. En una cazuela, calentar 3 cucharadas de aceite de oliva y dorar el pollo y el conejo. Reservar.
2. En la misma cazuela, añadir un poco más de aceite y sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén blandos.
3. Agregar el tomate picado y el pimentón. Cocinar por unos minutos hasta que el tomate se haya deshecho por completo.
4. Añadir el arroz y mezclar bien con el sofrito.
5. Verter el caldo de pollo y añadir el azafrán. Rectificar la sal y la pimienta al gusto.
6. Cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido.
7. Finalmente, agregar el pollo y el conejo reservados y cocinar por otros 10 minutos.
8. Servir caliente.

Este plato es perfecto para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión. Además, es muy versátil y se puede adaptar a cualquier preferencia culinaria, añadiendo o quitando ingredientes según sea necesario. ¡Anímate a probarlo y disfruta de la deliciosa combinación de sabores del arroz con pollo y conejo!

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