Disfruta de una sopa de champiñones cremosa y reconfortante: la receta perfecta para una noche fría

Una deliciosa receta de sopa de champiñones cremosa

La sopa de champiñones cremosa es un plato reconfortante y delicioso que es perfecto para los días fríos de invierno. Esta receta es muy fácil de preparar y no requiere muchos ingredientes.

Ingredientes

• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 500 gramos de champiñones
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de crema de leche
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Pasos para preparar la sopa de champiñones cremosa

1. Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo.
2. Lavar los champiñones y cortarlos en rodajas finas.
3. Calentar el aceite de oliva en una olla y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír durante unos minutos hasta que se doren.
4. Añadir los champiñones y cocinar durante unos minutos hasta que estén tiernos.
5. Añadir el caldo de pollo y dejar que la sopa hierva a fuego lento durante unos 15 minutos.
6. Retirar la sopa del fuego y permitir que se enfríe un poco.
7. Usando una licuadora o un procesador de alimentos, procesar la sopa hasta que se vuelva cremosa.
8. Volver a calentar la sopa y añadir la crema de leche. Revolver bien.
9. Servir caliente y disfrutar.

Conclusión

La sopa de champiñones cremosa es una comida perfecta para los días fríos. Esta receta es fácil de hacer y no requiere muchos ingredientes. Con su sabor cremoso y lleno de umami, es increíblemente satisfactoria y reconfortante. ¡Asegúrate de probarlo!

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