Salsa criolla: La receta fácil y deliciosa para sorprender en la cocina

¿Qué es la salsa criolla?

La salsa criolla es una salsa popular en América Latina, especialmente en países como Perú, Argentina, Chile y Uruguay. Es una salsa picante y fresca que se utiliza para acompañar carnes, pescados y mariscos.

Ingredientes para la salsa criolla

• 1 cebolla roja grande
• 1 tomate grande
• 1 pimiento rojo grande
• 1 pimiento verde grande
• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de cilantro fresco picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de vino rojo
• Sal y pimienta al gusto

Cómo hacer la salsa criolla

1. Pelar y picar finamente la cebolla roja.
2. Picar el tomate y los pimientos en cubos pequeños.
3. Pelar y picar finamente los dientes de ajo.
4. En un tazón grande, mezclar la cebolla, el tomate, los pimientos, el ajo y el cilantro.
5. Añadir el aceite de oliva, el vinagre de vino rojo, sal y pimienta al gusto. Mezclar bien.
6. Refrigerar durante al menos una hora antes de servir.

Consejos para hacer la salsa criolla

• Para que la salsa tenga un sabor más suave, puedes quitar las semillas del tomate y los pimientos antes de picarlos.
• Si no te gusta mucho el cilantro, puedes usar perejil fresco en su lugar.
• La salsa criolla se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 3 días.
• Esta salsa es perfecta para acompañar asados, parrillas, ceviches, tacos y muchos otros platos.

Disfruta de la salsa criolla

Ahora que sabes cómo hacer una salsa criolla fácil y deliciosa, podrás sorprender a tu familia y amigos con este condimento picante y fresco. Siéntete libre de experimentar con los ingredientes y ajustar la cantidad de picante a tu gusto personal. ¡Disfruta y buen provecho!

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