Descubre las mejores verduras para añadir a tu sopa de pescado: una receta imprescindible

Qué verduras lleva la sopa de pescado

Uno de los platos más exquisitos y saludables que podemos preparar en casa es la sopa de pescado. Esta deliciosa receta combina el sabor de los ingredientes del mar con las bondades de las verduras, obteniendo una propuesta nutritiva que satisface todos los paladares.

Ingredientes

• 500 gramos de pescado blanco
• 2 zanahorias medianas
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 ramas de apio
• 1 tomate maduro
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 litro de agua
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar esta sopa de pescado con verduras, lo primero que debemos hacer es limpiar y cortar los ingredientes en trozos pequeños.

En una olla, calentamos el aceite de oliva y sofreímos la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Añadimos el pimiento, la zanahoria y el apio picados y rehogamos durante unos minutos.

Agregamos el pescado troceado y removemos para que se dore ligeramente. Añadimos el tomate picado y dejamos cocinar durante 10 minutos más.

A continuación, vertemos el agua y dejamos que se cocine todo durante 20 minutos a fuego medio-bajo. Si deseamos, podemos añadir más agua si la sopa queda demasiado espesa.

Servicio

Una vez que la sopa de pescado con verduras esté lista, retiramos del fuego y dejamos reposar durante unos minutos antes de servir. Podemos acompañarla con unos trozos de pan tostado y disfrutar de todo su sabor y propiedades nutritivas.

En definitiva, la sopa de pescado con verduras es una opción saludable, nutritiva y sabrosa que podemos preparar en casa de una manera sencilla y rápida. No dudes en incorporarla a tu menú semanal y disfrutar de todos sus beneficios para la salud.

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